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麦とろご飯は最高の美容食らしい

私が好きな朝ごはんの一つ、「麦とろご飯」。

食欲がないときでもスルスルっと入って、わさびをちょこっと入れると最高なんですよね。

最近知ったんですけど、とろろは滋養強壮に良いだけでなく、美容にもいいんですって。

食物繊維が豊富で血糖値やコレステロールを下げる働きのある大麦と一緒に食べることによって栄養価もアップするそうです。

白米のみで食べるときに比べて、麦とろご飯の食物繊維量は約5倍もあるそうなので、便秘解消にもってこいですよね。

私好みのとろろ液の作り方はこんな感じです(2人前)。

おろした長芋200gに卵1個、昆布つゆ大さじ2杯、水1/4カップ、わさび少量をよく混ぜ合わせてOK。

忙しい朝でも簡単に作れて、しかも栄養もばっちり取れるのが嬉しいですね。

とろろご飯以外での食べ方は、長芋を大きめの千切りにして青海苔とカツブシ、醤油をかけてサクサク食べる方法です。

これがまた、食感が楽しくてお酒のおつまみにもいいんですよねぇ。

また、アボカドやマグロとも相性がいいので、この3品をどんぶりに盛り付けて食べたりもしています。

美容と健康にも良くて最高の食材なんですが、すりおろした後、手が痒くなるのが唯一の弱点なんですよねートホホ。